¿Sabía que innumerables entusiastas de la jardinería siempre están buscando consejos sobre cuándo y cómo cosechar broccolini con éxito? Broccolini es un híbrido entre el brócoli americano estándar y Gai Lan, un tipo de brócoli chino.
Sin embargo, en comparación con el brócoli normal, sus tallos son más largos y tiernos. Conocido como una de las verduras más populares en las mesas gourmet, el broccolini es famoso por su distintivo sabor dulce y picante, así como por su delicada textura.
Mientras que otros pueden sugerir plantar el broccolini durante las estaciones más frías, es mejor plantarlo a principios de la primavera una vez que haya pasado la helada. En caso de que no lo sepa, el broccolini se considera un cultivo sensible a la temperatura. Si desea cultivar su broccolini con éxito, es posible que desee experimentar y averiguar qué momento de siembra funciona mejor según su área.
Cultivo y cosecha de broccolini
Broccolini crece mejor si se trasplantan en lugar de sembrar a partir de semillas. Una vez que lo haya configurado, endurezca las nuevas plantas y expóngalas al ambiente exterior durante períodos cada vez mayores en el transcurso de una semana.
Broccolini necesita pleno sol y un suelo rico en nutrientes para prosperar. El pH del suelo debe estar entre 6.0 y 7.0 para asegurar un crecimiento óptimo. También puede agregar estiércol o abono al suelo para asegurarse de que la planta reciba la mayor cantidad de nutrientes posible y garantice un crecimiento saludable.
Además, el broccolini necesita al menos de 1 a 2 pulgadas de agua por semana. Debe asegurarse de que el suelo esté húmedo y regar la planta tan pronto como note que el suelo comienza a secarse. Riegue la planta lo suficiente para humedecer el suelo, pero asegúrese de que no esté anegado.
Por lo general, los brócolinos sembrados a partir de trasplantes se cosecharán entre 50 y 60 días después de la siembra. Deben cosecharse cuando las cabezas estén completamente formadas pero antes de que comience la floración.
Cómo cosechar broccolini
Cuando vea que los pequeños floretes (capullos) de su broccolini están apretados, este suele ser el mejor momento para cosechar su broccolini, ya que esta es la etapa en la que está más sabroso. Otra señal a tener en cuenta es si los tallos de su planta están comenzando a atornillarse porque esto es una indicación de que su planta comenzará a florecer pronto. Si espera demasiado, su broccolini comenzará a florecer y no producirá el mismo sabor que cuando lo cosecha antes de la floración.
Para cosechar su broccolini, asegúrese de que las hojas aún estén verdes y no amarillas porque esto podría significar que la planta ya se ha marchitado. Con una podadora afilada o unas tijeras, corte el broccolini en la base de su tallo. Lo bueno de los broccolini es que seguirán brotando brotes incluso cuando se haya cortado la cabeza, siempre que el clima se mantenga frío.
Consejos para el cuidado de su Broccolini
Para asegurarse de disfrutar de la mejor calidad de broccolini, asegúrese de seguir estos consejos de cuidado.
Consejo de cuidado n.º 1
No plante brócoli en áreas donde se hayan plantado cultivos como brócoli, coliflor, repollo y col rizada en los últimos cuatro años. Este tipo de cultivos son susceptibles a plagas y enfermedades. Cuando cultive sus broccolini en el mismo lugar, ellos también se volverán vulnerables a las mismas plagas y enfermedades que afectan esos cultivos.
Consejo de cuidado n.º 2
Tenga cuidado con los signos de insuficiencia de nitrógeno. El síntoma más común de esto es el color amarillento de las hojas. Una vez que note eso, asegúrese de alimentar a las plantas con regularidad cada pocas semanas para darles a las plantas un impulso adicional de nitrógeno.
Consejo de cuidado n.º 3
Empuje la tierra por los tallos una vez que la altura de las plantas de broccolini alcance alrededor de 8 a 10 pulgadas. Esto ayudará a estimular la formación de nuevos brotes laterales, especialmente cuando acaba de cosechar los floretes adultos.
¿Debería plantar su broccolini dentro de su invernadero semiprofesional?
La respuesta simple es sí. Aunque el broccolini es una planta amante del frío, la mayoría de su tipo no puede tolerar las heladas. Por lo tanto, si planea plantar sus broccolini durante el invierno o mediados del verano, será mejor si los coloca dentro de un invernadero semi-profesional.
Vea los beneficios de cultivar broccolini en un invernadero semiprofesional:
Temporada de cultivo extendida
Como se mencionó, el broccolini prospera mejor en temperaturas más frías, pero no puede tolerar las heladas. Si planea disfrutar de las sabrosas flores de broccolini en medio del invierno, puede asegurarse de que su broccolini seguirá produciendo brotes en el invierno colocándolo dentro de un invernadero semiprofesional. Con uno, tendrá un mejor control de sus condiciones de crecimiento.
Protección contra plagas
Como su pariente, el brócoli, el brócoli es extremadamente susceptible a las plagas. Colocarlo dentro de un túnel semi-propolítico ayudará a evitar que la plaga se coma su hermosa planta. Dado que los invernaderos semiprofesionales están encerrados con películas de plástico o fibra de vidrio, los problemas que provienen del exterior no penetrarán la barrera e infectarán al brócolini.
Protección contra las inclemencias del tiempo
Las plantas de Broccolini tienen tallos delgados y pueden romperse fácilmente cuando hay vientos fuertes. Plantar su broccolini dentro de un semipropolytunnela le permite protegerlo de los vientos, tifones y fuertes lluvias, asegurando la supervivencia de su broccolini.
Palabras finales sobre cómo cosechar broccolini
Broccolini es una de las verduras más deliciosas que puedes cultivar en tu jardín. Ahora que sabe cómo cosechar broccolini, no hay nada que le impida cultivar un montón en su jardín o en su invernadero semiprofesional. Solo asegúrese de brindarles el cuidado adecuado que necesitan (1 a 2 pulgadas de agua, luz solar total y tierra húmeda) para asegurarse de que crezcan con éxito.
