Hojas de eneldo para bajar de peso y todo lo relacionado con el eneldo
Hojas de eneldo para bajar de peso y todo lo relacionado con el eneldo | Salud

Hojas de eneldo para bajar de peso y todo lo relacionado con el eneldo

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¿Le encantaría cortar el follaje de eneldo fresco para cocinar? Mientras esas suaves hojas de helecho lo están llamando, tal vez se esté preguntando si podría usar hojas de eneldo para perder peso o cultivarlas en su propio patio trasero. El eneldo, también conocido como eneldo, es una de las hierbas más populares que le dan un sabor extra dulce a sus encurtidos, ensaladas, papas, salsas a base de yogur, adobo y pescado.

Además de hacer que su comida huela y sepa mejor, el eneldo también está repleto de nutrientes que pueden contribuir a su salud y bienestar en general. Si está tratando de deshacerse de esos kilos de más, incorporar eneldo en su dieta puede ayudarlo a alcanzar su peso ideal de manera segura. Además, también presenta su propia porción de propósitos medicinales que los antiguos egipcios aplicaron en la práctica.

Si no sabes mucho sobre esta hierba anual que pertenece a la familia del apio Apiaceae, hoy es tu día de suerte. Siga leyendo para obtener más información sobre esta vegetación y cómo cultivarla en su propio invernadero.

¿Tiene el eneldo algún valor nutricional?

¡Sí! ¿Quién hubiera pensado que esta hierba de aspecto sencillo con tallos delgados, hojas suaves y semillas ovaladas de color marrón sería una rica fuente de vitaminas y minerales? En caso de que no lo sepa, una taza o 9 gramos de ramitas de eneldo recién cortadas le darían al menos el 8% del valor diario recomendado (VD) de vitamina C, el 4% del VD recomendado de vitamina A, 5 % de manganeso, 3% del VD recomendado para hierro, 3% del recomendado para folato y 1-2% del VD para cobre, calcio, potasio, magnesio, riboflavina y zinc.

Por otro lado, una cucharada o 6,6 gramos de semillas de eneldo pueden proporcionarle un 8% del VD recomendado para calcio, 6% del VD recomendado para hierro y 1-5% del VD recomendado para manganeso, magnesio, potasio, y fósforo.

Vitamina C

Aunque la vitamina C es responsable de mejorar su sistema inmunológico, también es importante para la formación de huesos, el metabolismo y la cicatrización de heridas.

Vitamina A

La vitamina A es un nutriente esencial que también juega un papel fundamental en la mejora de su sistema inmunológico, sistema reproductivo y salud ocular.

Antioxidantes

La hierba de eneldo también contiene muchos antioxidantes que ayudan a combatir las moléculas inestables llamadas radicales libres que son los principales responsables de causar daño a las células de su cuerpo.

Manganeso

Si bien el mineral esencial llamado manganeso puede ser necesario en pequeñas cantidades, su propósito principal es mantener el funcionamiento normal de su cerebro. El manganeso también ayuda a mantener su sistema nervioso en plena forma y regula el metabolismo de la grasa y el azúcar de su cuerpo. Por otro lado, la producción de sangre de su cuerpo requeriría una cantidad suficiente de hierro para mantener los glóbulos rojos y las células musculares en perfecto estado.

Folato

Si bien la vitamina B llamada folato es necesaria para crear ADN, así como otro material genético, el cobre es un oligoelemento que es necesario para la absorción de hierro de su cuerpo, la producción de energía, la formación de colágeno y la supervivencia de sus tejidos, células nerviosas. y sistema inmunológico.

Calcio

Además del hecho de que su cuerpo necesita suficiente calcio para mantener fuertes sus huesos, dientes y músculos, también necesita calcio para mantener la salud de sus nervios que son responsables de enviar mensajes entre su cerebro y todas las partes de su cuerpo.

Magnesio

El cofactor llamado magnesio es responsable de regular las diversas reacciones bioquímicas de su cuerpo, como la función muscular, la función nerviosa, la síntesis de proteínas, la regulación de la presión arterial, el control de la glucosa en sangre, la producción de energía, la glucólisis y la fosforilación oxidativa.

Potasio

El potasio mantiene la función adecuada de los músculos y los nervios, regula los latidos del corazón y compensa los efectos dañinos del sodio sobre la presión arterial.

Riboflavina

Otra vitamina llamada riboflavina ayuda en el proceso de descomposición de proteínas, grasas y carbohidratos para producir energía.

Fósforo

El fósforo juega un papel importante en el crecimiento, mantenimiento y reparación de las células y tejidos de su cuerpo.

Zinc

El último oligoelemento que se encuentra en el eneldo es el zinc. Su cuerpo lo necesita para mantener fuerte su sistema inmunológico, ayudar en la descomposición de los carbohidratos, promover la curación de heridas, el crecimiento celular y mantener sus sentidos del olfato y el gusto.

¿Cuáles son los posibles beneficios para la salud de Dill?

¿Sabías que el eneldo se deriva de «dilla», una palabra nórdica antigua que significa «calmar»? Esto probablemente explica por qué las personas de la antigüedad usaban esta hierba para tratar enfermedades que tienen algo que ver con el sistema digestivo y los cólicos en los bebés. Por cierto, el eneldo también se utilizó para ayudar a las madres que amamantaban a producir más leche.

Aunque no hay hallazgos de investigación que respalden estos usos tradicionales, esta hierba aromática ofrece otros beneficios para la salud que no debe perderse. Mira estos:

Te protege contra enfermedades inflamatorias crónicas

Dado que el eneldo contiene compuestos naturales llamados antioxidantes que se especializan en proteger sus células contra los radicales libres dañinos, la incorporación de hojas y semillas de eneldo en su dieta regular lo ayudará a tratar o mantenerse alejado de ciertas afecciones inflamatorias crónicas. Estas condiciones de salud pueden incluir enfermedades cardiovasculares, artritis reumatoide, Alzheimer y otras formas de cáncer.

Además, también contiene importantes compuestos vegetales como flavonoides, terpenoides y taninos que podrían mejorar la salud de su cerebro y proteger los otros órganos vitales de su cuerpo, incluidos los riñones y el hígado.

Es bueno para tu corazón

Según la Organización Mundial de la Salud, alrededor del 75% de los casos asociados con enfermedades cardíacas podrían prevenirse fácilmente si las personas mantienen una dieta saludable, dejan de fumar y hacen ejercicio de forma regular. En caso de que se lo esté preguntando, los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular incluyen presión arterial alta, niveles elevados de triglicéridos y LDL o colesterol malo, e inflamación crónica. La investigación ha demostrado que la ingesta regular de extracto de eneldo puede reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo mientras mantiene los niveles de HDL o colesterol bueno.

Reduce sus niveles de azúcar en sangre

Alguien que constantemente tiene niveles altos de azúcar en sangre corre el riesgo de desarrollar síndrome metabólico, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Los estudios han demostrado que el eneldo tiene propiedades que reducen los niveles de azúcar en sangre en ayunas de una persona.

Previene el cáncer

El extracto de eneldo contiene compuestos vegetales de origen natural de una clase de terpenos llamados monoterpenos. Aunque estos están relacionados con propiedades antifúngicas, antivirales y antiinflamatorias, se sabe que previenen el cáncer. Los estudios han demostrado que el eneldo contiene altas cantidades de un tipo de monoterpeno llamado d-limoneno que ayuda a tratar y prevenir el cáncer de mama, pulmón y colon.

¿El eneldo es un diurético?

El eneldo tiene excelentes propiedades diuréticas naturales que aumentan la producción de orina, así como la frecuencia con la que una persona necesita ir al baño. Como el eneldo facilita la diuresis, ayuda en la eliminación del edema mientras elimina los desechos y las toxinas del cuerpo.

Lo mejor de esto es que, a diferencia de los medicamentos diuréticos, el eneldo tiene propiedades ahorradoras de potasio que evitan que el potasio de su cuerpo se elimine. En caso de que se lo pregunte, cuando el potasio se elimina del cuerpo de una persona, experimenta debilidad corporal.

¿Puede usar hojas de eneldo para bajar de peso?

Sí, puede usar hojas de eneldo para bajar de peso porque contienen propiedades que ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo del cuerpo. Si quieres darle un buen impulso a tu metabolismo, prueba a tomar un té de eneldo para quemar grasa. Todo lo que tiene que hacer es agregar algunas hojas de eneldo recién cortadas en agua caliente, dejar que hierva durante unos 5 minutos y tomar sorbos durante todo el día.

¿Cómo se comen las hojas de eneldo?

Tiene la opción de usar hojas de eneldo individualmente o puede usarlas junto con otras hierbas medicinales. Es mejor conseguir algunas hojas frescas de eneldo y lavarlas bien antes de picarlas finamente. Una vez que haya terminado, puede usarlos como guarnición para sus sándwiches o agregarlos a sus sopas, ensaladas, curry, pan plano y otros platos.

También tiene la opción de secar las hojas de eneldo mediante secado al aire o con el uso de un horno, un deshidratador de alimentos o un microondas. Una vez que las hojas de eneldo se vuelvan polvorientas, puedes usarlas para realzar el sabor de tus comidas favoritas.

¿Qué puedo hacer con demasiado eneldo?

Aunque el eneldo es algo que se usa en pequeñas cantidades, generalmente se compra al por mayor. Si está buscando formas de utilizar el resto de su botín, consulte estas recetas:

Ensalada de pollo con yogur griego

Si hay algo que debe saber sobre el yogur, es el hecho de que puede ayudarlo a ablandar el pollo. Ni siquiera importa si la pechuga de pollo está un poco demasiado cocida: el aderezo de yogur ablandará la carne. Agregue eneldo a la mezcla para obtener ese sabor brillante y herbáceo.

Zanahorias tiernas con mantequilla de eneldo

En caso de que no lo sepas, las zanahorias baby recién picadas son dulces por naturaleza y tienen la piel más fina, por eso no tienes que pelarlas. Todo lo que tienes que hacer es restregarlos con un cepillo para vegetales y mantener adheridos sus hermosas puntas verdes antes de estofarlos y glasearlos con margarina, jugo de limón y eneldo fresco para darle un toque de sabor herbáceo en cada bocado.

Pollo en escabeche con eneldo

¿Quién dice que tienes que tirar el jugo de pepinillos por el desagüe cuando puedes usar la salmuera sobrante para agregar sabor a tu pollo asado? Nunca te equivocarás si decoras este reconfortante plato con eneldo fresco.

Conchas Rellenas Spanakopita

Esta receta es perfecta para cualquiera que quiera un bocadillo reconfortante y cursi que esté repleto de muchas verduras. Además, esta es una de las mejores formas de consumir un montón de eneldo fresco.

¿Cuáles son las ventajas de cultivar hierbas en un invernadero?

Pronto descubrirá que cultivar racimos de eneldo aromático en su propio invernadero es una de las experiencias más satisfactorias que podría tener. Si desea acceder fácilmente al eneldo fresco durante todo el año, considere cultivarlo usted mismo en un invernadero. Estas son algunas de las mejores razones por las que debería hacerlo:

Puede extender las temporadas de cultivo

Una de las mejores cosas de cultivar eneldo en un invernadero es que le permite extender las temporadas de cultivo. Esto significa que su eneldo puede seguir desarrollando brotes frescos durante los meses helados del año.

Protege sus plantas de la erosión del suelo

No tendrá que preocuparse por las tormentas torrenciales ni por las inundaciones repentinas si está cultivando eneldo y otras hierbas en un invernadero. Puede estar seguro de que el recinto mantendrá sus tiernas plantas a salvo de la erosión del suelo debido a los cambios climáticos repentinos.

Protege sus plantas de las inclemencias del tiempo

Realmente no importa si vives en un área que es mayormente helada o muy caliente. Un invernadero puede mantener sus delicadas hierbas a salvo del granizo, ventiscas, vientos fuertes y tormentas de polvo. Un invernadero puede proporcionar fácilmente un entorno ideal para cultivar sus tiernas plantas y hierbas porque le permite controlar la sombra, la humedad y el calor de sus plantas.

Cómo cultivar eneldo en un invernadero

Primero, deberá sembrar las semillas de eneldo en surcos que tengan un cuarto de pulgada de profundidad y aproximadamente 18 pulgadas de distancia. También puede usar un recipiente cuando esté plantando eneldo. Dado que el eneldo crece con una raíz pivotante penetrante, deberá elegir un recipiente que tenga aproximadamente 30 centímetros de profundidad.

Si está utilizando contenedores para plantar eneldo, asegúrese de mantener el espacio de aproximadamente 12 a 24 pulgadas. Tenga en cuenta que es probable que vea brotar plántulas de eneldo 15 días después de haberlas plantado. Aproximadamente 15 días después de que broten o cuando la planta alcance alrededor de un pie o dos, puede adelgazarlos para que puedan crecer más.

No olvide trabajar el terreno alrededor de su planta. Eliminar las malas hierbas es extremadamente importante porque este tipo de planta no podrá prosperar cuando está siendo dominada por las malas hierbas.

Conclusión

Ya sea que prefiera usar hojas de eneldo para bajar de peso o para agregar sabor y aroma a sus comidas favoritas (¡o ambas!), Es mejor si tiene fácil acceso a ellas. Si está buscando un invernadero que esté hecho de materiales resistentes, duraderos y de alta calidad, consulte los productos de Krostrade hoy mismo.